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    近年来,随着经济的高速发展,民众的生活水平越来越高,物质丰富,食品的需求也越来越旺盛。巨大的市场需求和要求食品配送及时性的难点,成为食品行业一大急需解决的问题。

  • 关键字

    食品行业、智能仓储、工业4.0、中国智造2025

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序 言

近年来,随着经济的高速发展,民众的生活水平越来越高,物质丰富,食品的需求也越来越旺盛。巨大的市场需求和要求食品配送及时性的难点,成为食品行业一大急需解决的问题。

尤其是电商的崛起,以及目前工业4.0、中国智造2025、物联网、全供应链管理等技术和观念冲击,对食品的仓储物流更是提出了严格要求。对于食品行业众多企业来说,如果不进行创新升级,就面临落后淘汰的局面。

优德官网成立深耕仓储物流行业18年,为100+食品行业企业提供了现代化的仓储自动化整体解决方案服务,其中包括徐福记、海南椰国、东莞华龙日清食品有限公司、华嘉食品、东莞永益食品、广州品臻食品、中山信轩食品、汕头皆通食品、江门高迪食品等众多中大型食品行业。

基于多年的丰富实际项目操作经验,优德官网总结了一套食品行业智能仓储整体解决方案。

需要说明的是:

该方案只是整个行业的基础思路方案,供参考。具体企业需要根据自身具体情况量身定制一套方案,切记不能照猫画虎。

尤其食品行业产品种类众多、业态表现各异,比如:糕点、糖果、饮料、干果等等,有的对温度要求很高,有冷冻仓储区,有的对仓储货架要求不同,而食品生产制造业和电商零售业的仓储系统就完全不同,前者有原材料、半成品、成品的进销存管理,后者对于快速自动分拣、订单发货有更高要求。

食品行业特点 Characteristic
  • 保质期
  • 品种多
  • 难储存
  • 食品电商的崛起
保质期

所有食品都有保质期,如何确保食品的安全性,保证送到消费者手里的食品是安全可靠的、健康的,是众多食品企业要考虑的问题。确保食品在保质期内配送完成,减少食品安全风险和降低运营成本,也是摆在食品仓储物流行业面前的一道难题。

品种多

食品种类繁多,规格不齐,这造成了食品的储存困难和运输困难,也给食品挑选、配送增加了许多难题,更增加了人工成本和运营成本。

难储存

食品行业中有许多品种储存难,其易碎易破易变质等特点,需要特别的储存和特别的运输方式。尤其是海鲜等需要冷库、冷链仓储的品类,对仓储物流行业,提出了更高的技术要求。

食品电商的崛起

随着食品电商的兴起,消费者的购物方式发生了重大转变,网购逐渐成为消费者主流的购物方式,物流速度对购物体验的影响程度日益加深。如何规划好食品电商的仓储物流,是企业降低成本、提高竞争力的一个重要因素。

食品行业智能仓储核心要点 Key points
精益管理

食品安全是消费者首要关注点,在整个物流环节,仓储环节的严格把关是整个食品安全体系建设的基础。通过WMS仓库管理系统的精益化管理,可是实现对食品批次、效期的严格管控,通过先进先出、先到期先出等逻辑,保障货品在有效期内发给消费者,让消费者放心,同时也能提升消费者对商家的满意度。

食品溯源

在仓储物流环节,企业可以借助信息化手段,建立健全食品追溯管理体系,对食品从入库、库内管理、出库、运输、销售之间每一步环节的信息进行实时追踪。通过这样的方式,企业能实时通过手持终端、电子标签、PC、手机等信息终端查询与货品有关的所有信息,让消费者买的放心。

信息化和自动化建设

提升物流效率和工作效率,建立信息化和自动化仓储物流系统,是食品行业提升竞争力的一大支撑点。

在订单处理环节,OMS订单管理系统或ERP系统能够当订单产生后及时对订单结构和订单信息进行分析,加速审单速度,并能将订单下达到指定仓库中,缩短订单与消费者的物理距离。

在库内分拣出库环节,通过WMS仓库管理系统的拣选优化,能够快速完成订单出库;之后的配送环节,TMS运输管理系统接力前行,全程可视化追踪,优化配送路径,有效提升物流速度。

智能仓储
功能分区及货架规划
Intelligent storage

前文提过,食品行业由于对温度要求很高,有冷冻仓储区、常温仓区,加上有原材料、半成品、成品的进销存管理,所以功能分区复杂,以及对仓储货架要求不同,需要各种不同的货架,并且对货物流转的流程要求非常高。而如何利用有效的仓储面积进行密集存储和分拣,就非常考量仓储规划功底,下面以优德官网规划的一些案例来说明(限于客户保密要求,所以不便透露客户名称)。

输送分拣
自动化系统规划
System planning

输送系统及托盘自动化应用将大大节省食品企业的人工成本,提升企业的运营效率。而由于功能分区多,一般食品企业的仓库都相对较大,又有出入库、原材料、半成品、成品、订单配送,所以一般都将综合运用到多种输送自动化系列产品。

堆垛机设备 Stacker equipment

堆垛机是自动化立体仓库里面的存取货设备,在货架轨道上运行,实现料箱货物出入库。一般分单立柱和双立柱结构,由行走、提升和货叉三个驱动机构完成作业要求。

  • 常规堆垛机 stacker
  • 超重/超高堆垛机 stacker
  • 转轨堆垛机 stacker
  • 双伸位堆垛机 stacker
  • 双工位堆垛机 stacker
  • 轻型堆垛机 stacker
AGV AGV automatic guide car

AGV自动导引小车,可以采用电磁导引AGV,进行固定路线规划。

输送系统 conveying system

输送设备是一种摩擦驱动以连续方式运输物料的机械。应用它,可以将物料在一定的输送线上,从最初的供料点到最终的卸料点间形成一种物料的输送流程。

分拣系统 Sorting system

自动化分拣系统是将随机的、不同类别、不同去向的货物,按系统要求进行分类的一种物流装备,由控制装置、分类装置、输送装置及分拣道口组成。

RFID及识别器 RFID and recognizer

RFID是一种无线通信技术,在分拣时候和周转箱一起应用,适合大部分食品企业在大量订单出库时应用。

仓储信息化系统规划 System planning

神马针对食品行业提供整套信息化管理系统,包括WMS仓库管理系统、WCS设备自动化控制系统、MES制造执行系统、TMS运输管理系统。下面简要概述食品企业WMS仓储管理系统的功能模块。

  • 条码仓储应用

    (涵盖出入库、盘点等方面)
  • 全程追溯管理

  • 绩效管理

  • 库容分析/可视化管理

  • 现场管理/工序

  • 数据接口共享开发

  • 其他定制化功能

    ......
智能仓储
其他环节和因素
Intelligent storage

优德官网食品行业智能仓储整体解决方案不仅仅只有上述部分,还有包括:地坪、消防、温控、防菌、电气、冷柜、冻库等服务项目的仓库360°整体解决。

风雨十八载 创新不止 INNOVATE
  • 一站服务 整体解决

    集规划、方案、制造、软件、安装、培训、售后于一体的仓储物流整体解决方案

  • 高新技术 行业领先

    中国仓储物流行业少数几个国家高新技术企业,拥有7项研发专利,11项软件信息知识产品等,行业领先

  • 千家客户 百分口碑

    数十个行业,上千家客户案例,多家全球著名企业客户,为我们点赞,给予百分好评

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